初夏的热辣解馋菜 甘旨泡椒墨鱼仔

　　食材：墨鱼仔、初夏馋菜青笋

　　配料：黄酒、辣解胡椒粉、甘旨盐、泡椒泡椒 、墨鱼花椒 、初夏馋菜葱
、辣解姜、甘旨蒜
、泡椒黄豆酱
、墨鱼郫县豆瓣酱、初夏馋菜川味辣椒酱

　　做法
 ：

　　1 、辣解墨鱼仔往墨斗往内脏洗净备用。甘旨

　　2、泡椒放进黄酒、墨鱼胡椒粉、盐调匀腌制15分钟放置 。

　　3、筹搞妥各类配料。

　　4 、青笋往皮洗净后切成薄片
。

　　5、锅中放进冷水烧开，放进切好的青笋片，焯水捞出过冷水  。

　　6
 、淋干外不雅水分后放进锅底备用。

　　7、炒锅加热
，倒进安妥食用油 ，加热后放进葱花 
、蒜末、姜丝炒喷喷喷喷喷鼻，然后放进三种酱料。

　　8、中火翻炒平均 ，炒出喷喷喷喷喷鼻味
。

　　9、介入多量水烧开后放进墨鱼仔 。

　　10
、快火翻炒平均后连同汤汁一同倒进青笋锅底内 。

　　11、另起锅，倒进多量食用油，小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜
。

　　12、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上便可。

义务编辑 ：hdwmn_ctt